Приготовление барбекю — это не просто безрассудно бросить старый кусок мяса на раскаленный гриль. Чтобы приготовить по-настоящему вкусные и нежные ребрышки на гриле, необходимо выполнить определенные действия. В первую очередь следует обратить пристальное внимание на вид ребер, которые собираются жарить. Будь то спинка, ребрышки или ребрышки, у каждого из них есть свои особые рецепты и процедуры приготовления. Знание свойств различных видов ребер поможет узнать, как их лучше всего приготовить.